目錄

第壹章大署的由來

大暑是二十四節(jié)氣之一，北半球在每年7月22-24日之間，南半球在每年1月20-21日之間，太陽位于黃經(jīng)120°。大暑期間，漢族民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習(xí)俗?！对铝钇呤蚣狻分姓f:"暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。"其氣候特征是:"斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。

大暑節(jié)氣，是以太陽黃經(jīng)運(yùn)行到120度時來確定，民間一些自行推算的具體時間，會稍有誤差，紫金山天文臺負(fù)責(zé)實施中國的日歷編算和發(fā)布，作為標(biāo)準(zhǔn)在每年出版的《中國天文年歷》中正式發(fā)表，并以《日歷資料》的形式對外發(fā)布，具體日期以紫金山天文臺測算的為準(zhǔn)。

太陽到達(dá)黃經(jīng)120°之時為“大暑”節(jié)氣。“大暑”與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”這時正值“中伏”前后，全國大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時期，也是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、臺風(fēng)等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重。

大暑是二十四節(jié)氣之一，北半球在每年7月22-24日之間，南半球在每年1月20-21日之間，太陽位于黃經(jīng)120°。大暑期間，漢族民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習(xí)俗。

我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行?！笔郎衔灮鹣x約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的；第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

第貳章大署的美食

冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏。家禽肉的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，其次是脂肪、微生物和礦物質(zhì)等，相對于家畜肉而言，是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。

在主食方面，全麥?zhǔn)称肪哂休^好的防曬效果。其中富含的維生素B可以有效提高肌膚對陽光的抵抗力和復(fù)原能力，減少色素沉著；而且全麥屬粗纖維食物，有清除體內(nèi)積聚的毒素的作用，可以減少黑斑形成。

大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在吃的方面，這一時節(jié)的民間飲食習(xí)俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。如粵東南地區(qū)就流傳著一句諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。而我國的臺灣地區(qū)則有在大暑吃鳳梨的習(xí)俗，因為這個時節(jié)的鳳梨最好吃，而且有敗火的作用。水果

堅果中含有的不飽和脂肪對夏季防曬也有相當(dāng)大的好處，能夠從內(nèi)而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保濕、讓肌膚看上去年輕。但不要指望立竿見影，通常需要30天才能令皮膚有所改善。堅果

第叁章大署的詩詞

和晁應(yīng)之大暑書事 張耒.宋　　 蓬門久閉謝來車，畏暑尤便小閣虛?！　∏嘁厶α豇B篆，綠垂殘葉帶蟲書?！　『鼍斡?，白羽邀涼計已疏?！　∪檀黠L(fēng)一蕭瑟，碧鱸斫鲙意何如。

銷 夏白居易.唐 何以銷煩暑，端居一院中。 眼前無長物，窗下有清風(fēng)。 熱散由心靜，涼生為室空。 此時身自得，難更與人同。

夏日閑放唐 .白居易　　時暑不出門，亦無賓客至?！　§o室深下簾，小庭新掃地。　　褰裳復(fù)岸幘，閑傲得自恣?！　〕罢眙∏澹藳鲆挥X睡?！　∥绮秃嗡校~肉一兩味。　　夏服亦無多，蕉紗三五事?！　≠Y身既給足，長物徒煩費(fèi)。　　若比簞瓢人，吾今太富貴。

第肆章大署的養(yǎng)生

飲用冷開水夏季養(yǎng)生，水也是人體內(nèi)十分重要的不可缺少的健身益壽之物。俗話說“人是水澆成的”，這話不無道理。水約占人體重量的百分之七十左右，傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法十分推崇飲用冷開水。

由于大暑前后，溫度相對較高，加之南方的天氣往往悶熱、潮濕，人體感覺不舒服，即使大汗淋漓也解不了困熱，反而更容易中暑。因此，大暑養(yǎng)生首先要避開在悶熱天氣下的過度勞動，盡量少出門、少活動。為了讓體內(nèi)的濕氣散發(fā)出來，盡量在早晚溫度較低的時候進(jìn)行散步等強(qiáng)度適中的運(yùn)動。適宜“慢”運(yùn)動